Tóm tắt bài viết
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho độc giả những thông tin về bệnh tiểu đường như: Bệnh tiểu đường là gì? Bệnh tiểu đường nên ăn gì và nguyên nhân của bệnh là do đâu? Hãy cùng Zenco Blog tìm hiểu qua bài viết này nhé.
Bệnh tiểu đường là gì?
Bệnh tiểu đường hay còn gọi là đái tháo đường. Đây là một căn bệnh liên quan đến vấn đề nội tiết, do rối loạn chuyển hóa đường trong máu. Điều này khiến cho lượng đường ở trong máu luôn ở mức cao.
Bệnh tiểu đường được biểu hiện ở 3 dạng chính đó là dạng tuýp 1, tuýp 2 và tiểu đường thai kỳ. Bệnh này có thể xuất hiện ở mọi đối tượng với các độ tuổi khác nhau. Ngày nay bệnh tiểu đường càng trở nên phổ biến và dễ dàng mắc phải. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn gì để cơ thể nhanh chóng phục hồi?
Bệnh tiểu đường nên ăn gì?
Người bị bệnh tiểu đường cần phải có một chế độ ăn đặc biệt. Khẩu phần ăn ảnh hưởng rất nhiều đến lượng đường huyết trong máu. Vậy bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì?
Thực đơn nên ăn
Chất béo không bão hòa: đậu nành, vừng, dầu cá, dầu gấc…. Tỷ lệ chất béo nên chiếm 25% tổng số năng lượng khẩu phần, không nên vượt quá 30%. Điều này giúp ổn định đường huyết, ngăn ngừa xơ vữa động mạch hiệu quả.
Gluxit: Tỷ lệ năng lượng do gluxit cung cấp nên đạt từ 50-60% tổng số năng lượng khẩu phần của người bệnh tiểu đường.
Rau xanh: Người bệnh tiểu đường nên ăn nhiều rau xanh. Các loại rau nên được chế biến theo cách luộc, hấp, hoặc ăn sống.
Hoa quả, nước ép rau củ: Việc bổ sung các vitamin có lợi trong rau củ rất cần thiết cho người bị bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, các bạn cần chú ý không chế biến hoa quả thành sinh tố hoặc cho kem, bơ bởi đây là những đồ uống có chất béo và có lượng đường rất cao.
Protein: Protein có nhiều trong thịt, cá. Lượng protein nên đạt 0,8g/kg/ngày đối với người lớn, tức là tỷ lệ này nên đạt tương đương 15- 20% năng lượng khẩu phần.
Qua đây chắc hẳn quý độc giả đã trả lời được rằng bệnh tiểu đường nên ăn gì? Vậy những thực đơn gì mà người tiểu đường không được ăn?
Thực phẩm cần kiêng
- Chất béo bão hòa
- Tinh bột
- Thực phẩm có nhiều chất béo, ngọt: Bơ, sữa, kem, đường….
- Hoa quả sấy khô, nội tạng động vật, các loại nước có ga, bia rượu, các chất kích thích
Bạn cần chú ý bệnh tiểu đường nên ăn gì và nên kiêng gì để cải thiện sức khỏe nhanh nhất.
4 nguyên tắc cần tuân thủ trong ăn uống
Chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày, mỗi lần ăn theo 1 lượng nhỏ. Điều này sẽ tránh được tình trạng đường huyết tăng đột ngột.
- Nên vận động nhẹ nhàng sau khi ăn, tránh ngồi 1 chỗ hoặc nằm quá lâu.
- Ăn uống điều độ, đúng giờ
- Không được để cơ thể trong tình trạng quá đói hoặc quá no, tránh việc tiếp thụ 1 lúc quá nhiều chất vào cơ thể.
- Thực hiện ăn uống có kế hoạch, tránh thay đổi liên tục sẽ khiến cơ thể không kịp thời thích nghi.
Trên đây là những thông tin chia sẻ về người bệnh tiểu đường nên ăn gì và không nên ăn gì. Tuân thủ nghiêm ngặt những quy định trên sẽ giúp người tiểu đường nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
